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- [ESC] 전 세계 사로잡은 참된 패스트푸드, 쌀국수
- 라멘 마니아들이여, 시간이 되었다. 이제 김이 펄펄 나는 사발에서 얼굴을 들 시간이고, 국물을 후루룩 들이켜는 걸 잠시 멈출 시간이며, 세상에 라멘 말고도 얼마든지 멋진 국물이 넉넉한 ...
- 2019-11-27 20:44
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- [ESC] 사랑이 죄라고요? 지옥에 빠진 그들
- 겁 없던 어린 시절에 단테의 <신곡> ‘지옥 편'을 펼쳤다가 혼비백산했다. 나만 겪은 일은 아닐 것 같지만. 주석을 함께 보지 않으면 읽기 만만치 않은 텍스트다. 지옥에 입주...
- 2019-11-27 20:44
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- [ESC] 전통주 어디에서 배울 수 있나요?
- 일제강점기 이전에 술은 집에서 만들어 먹던 김치, 된장과 같은 발효 음식이었다. 조상께 올리는 제주(祭酒)나 절기마다 빚던 계절주 등 다양한 술들이 가정에서 만들어졌다. 다른 나라에서...
- 2019-11-27 20:28
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- [ESC] 미역 줄기에서 시작한 여행, 전기 통하고 말았네
- 자, 이제 2020년까지 한 달 남짓 남았다. 그 말은 2010년대의 내가 감동한 전시 목록을 작성할 시간이 얼마 안 남았다는 말이다. 같은 전시도 해를 넘겨 ‘2020’과 조응하면 그 맛이 다르다. ...
- 2019-11-27 20:27
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- [ESC] 제가 착해서 감정이 깊어지지 않는다고 합니다
- Q1 저는 31살 남자친구와 사귄 지 2달이 되어가요. 고향을 떠나 낯선 곳에서 일하다 보니 ‘외로움+우울증+자존감 하락’이 심해진 상태에서 만났습니다. 연애를 한 지 한 달 되던 날 남자친구...
- 2019-11-27 20:26
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- 별 줄게, 돈 다오…집단지성 시대에 ‘밀실 평가’ 미쉐린 가이드 논란
- “철수 계획은 전혀 없다. <미쉐린 가이드>와 관련해 여러 가지 토픽이 있지만, 사실과 다르다. 서울은 미식 산업이 붐인 시장이다. 미식이 번성하는 도시에서 철수하는 건 후...
- 2019-11-22 11:29
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- [ESC] 함안으로 타임캡슐 여행 가자
- 함안은 타임캡슐 같은 도시다. 경남 진주, 창원, 의령, 창녕에 둘러싸인 소도시는 5~6세기 아라가야(삼국시대 6개 가야 중 하나)부터 고려, 조선 유적지를 보존하고 있다. 발굴은 현재진행형...
- 2019-11-21 09:45
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- [ESC] 인도에도 재즈클럽이 있다
- 처음 인도에서 재즈클럽을 발견했을 때 솔직히 충격이었다. 인도사람이 재즈를 연주한다고? 인도사람들은 물담배를 피우며 느릿하게 시타르(인도식 기타)를 연주하거나 발리우드 음악에 떼 ...
- 2019-11-21 09:43
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